Mi ikigai es conseguir que las personas recuperen y mantengan su equilibrio metabólico a través de la alimentación, enamorándose, conectándose y disfrutando de los alimentos

Mi nombre es Zuleika Briceño, me conocen con cariño como Zule...

Soy Ingeniera Agrónoma, Dra. en Biología Molecular y Biotecnología. Fui profesora de universidad e investigadora científica durante 15 años.

Mi especialidad y pasión son las plantas, la bioquímica y los procesos metabólicos.

¡Me encanta lo que hago! Creo que el cuerpo humano tiene una maravillosa tendencia natural de recuperar su equilibrio metabólico a través de una alimentación basada en plantas y estrategias de depuración.

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