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Mi historia

隆Hola! Soy Zuleika

y me conocen con cari帽o como Zule

Mi especialidad y pasi贸n son las plantas, la bioqu铆mica y los procesos metab贸licos. Y por la mezcla de estas tres,

me dedico a acompa帽ar a personas a recuperar su energ铆a metab贸lica a trav茅s de la alimentaci贸n basada en plantas y estrategias de depuraci贸n

隆Hola! Soy Zuleika

y me conocen con cari帽o como Zule

Mi especialidad y pasi贸n son las plantas, la bioqu铆mica y los procesos metab贸licos. Y por la mezcla de estas tres,

me dedico a acompa帽ar a personas a recuperar su energ铆a metab贸lica a trav茅s de la alimentaci贸n basada en plantas y estrategias de depuraci贸n

Nac铆 en Venezuela, donde me gradu茅 de聽Ingeniera Agr贸noma聽y fui聽profesora universitaria e investigadora cient铆fica聽durante 15 a帽os. En 2007 vine a Espa帽a con mi familia, mis 3 hijas y mi marido, a hacer un聽doctorado en Biolog铆a Molecular y Biotecnolog铆a聽en Cartagena, Murcia. En 2012 nos mudamos a la isla para铆so de Tenerife, Islas Canarias, donde a d铆a de hoy me encuentro afincada.聽

Mi聽especialidad y pasi贸n聽son las聽plantas, la聽bioqu铆mica聽y los聽procesos metab贸licos.聽

Durante muchos a帽os sufr铆 de desequilibrios intestinales que me causaban dolores de cabeza, estre帽imiento, anemia, falta de energ铆a, y m谩s. Como muchas personas, no ten铆a conciencia de la gran relaci贸n entre mis h谩bitos de alimentaci贸n y mis dolencias, ya que conviv铆a con ellas como parte normal de mi vida.

Sin embargo, fueron 2 episodios cr铆ticos que me llevaron a urgencias los que me hicieron despertar y darme cuenta que necesitaba un cambio. As铆, por recomendaci贸n de un doctor en mi 煤ltima crisis empec茅 a aumentar mi consumo de frutas y verduras, y la ingesta de agua. Comenc茅 a sentir una gran mejor铆a en mi salud, lo que me impuls贸 a investigar sobre diferentes tipos de alimentos, las combinaciones, la alimentaci贸n alcalina, y el efecto que ten铆a sobre nuestro cuerpo y su bienestar.

Como agr贸noma e investigadora y motivada por seguir aprendiendo e investigando sobre la alimentaci贸n alcalina, particip茅 en un proyecto de permacultura y me inici茅 en la agricultura ecol贸gica. Investigu茅 y experiment茅 sobre plantas medicinales, hortalizas de hojas, tallos, ra铆z, sobre flores comestibles y frutos. Fue una experiencia incre铆ble que hizo reencontrarme de nuevo con mi mundo verde.

Por una maravillosa coincidencia lleg贸 a mis manos el libro de Victoria Boutenko 鈥淪mothies. La revoluci贸n verde鈥, y con 茅l me enamor茅 de los zumos. As铆 empec茅 mi investigaci贸n acerca de los zumos verdes y sus beneficios para el organismo. Estudi茅 y experiment茅 sobre las diferentes combinaciones de frutas, hortalizas de hojas, tallos, ra铆z, superalimentos.

En mi af谩n de compartir, ayudar y acompa帽ar a m谩s personas lo que hab铆a investigado y experimentado, cre茅 diferentes cursos, talleres y retos, y as铆 naci贸 鈥淟os Talleres Verdes de Zule鈥 en 2015.

Durante todo este proceso no he parado de investigar, experimentar, estudiar. As铆, he estudiado la terapia de Gerson. He estudiado y experimentado sobre el ayuno intermitente, con el que aprend铆 sobre la flexibilidad metab贸lica.

隆Me encanta lo que hago! Creo que el cuerpo humano tiene una maravillosa tendencia natural de recuperar su equilibrio metab贸lico a trav茅s de una alimentaci贸n basada en plantas y estrategias de depuraci贸n.

驴Quieres hablar conmigo?

Puedes contactarme en mi tel茅fono, correo electr贸nico, redes sociales o enviarme un mensaje desde el formulario. Me encantar谩 saber de ti.

Testimonios

Llevo muchos cursos con Zuleika, creo que he hecho todos. Los descubr铆 en un momento complicado de mi vida y ella con su alegr铆a y buen hacer me aport贸 una ilusi贸n enorme.
Guadalupe
Programa de alimentaci贸n saludable 2020
He podido volver a conectar con lo verde. He perdido el hambre emocional, me siento deshinchada, con energ铆a, duermo mucho mejor y he experimentado el ayuno. Me ha encantado. Gracias Zule.
Goretti
Reto para fortalecer el sistema inmune 2020
Reconozco que esta disciplina "Zuleika" me est谩 sirviendo de gu铆a para mantener mi atenci贸n en la alimentaci贸n.
Victoria
Programa de alimentaci贸n saludable 2020