Cuando hacemos los retos o talleres, siempre me preguntan dónde conseguir los germinados, y siempre les digo que lo pueden hacer fácilmente en casa. Así, aquí te comparto un tutorial paso a paso de cómo para preparar tus germinados de chía o lino 🤗
Materiales
- 1 cucharada de postre de semillas de chía o lino
- 1 envase germinador con tapa
- 1 gasa estéril
- 1 elástico
- Agua
- Rotulador
- Paño de cocina
Pasos
Paso 1. Activar las semillas de chía: colocar 1 cucharada de postre de semillas de chía en un envase con agua filtrada o embotellada durante 1-2 horas.
Paso 2. Etiquetar el envase para germinar: poner la fecha en que empezamos la germinación.
Paso 3. Preparación del envase de germinación: poner la gasa, sujetarla con el elástico y llenar de agua el envase a ¾ de su capacidad.
Paso 4. Esparcir con una cuchara las semillas de chía previamente activadas sobre la gasa, evitando que queden unas encimas de las otras.
Paso 5. Colocar forma invertida la tapa sobre el envase para preservar la humedad de las semillas.
Paso 6. Tapar con un paño de cocina el envase para mantener la oscuridad y asegurar una óptima germinación.
Paso 7. Al cabo de 2-3 días retirar el paño de cocina y la tapa, y colocar el envase donde le dé luz indirecta para asegurar el proceso de fotosíntesis y las hojitas se pongan verdecitas.
Paso 8. A los 7 días están listos para consumirse, ¡ñum!
Observaciones:
- Los puedes consumir entre los 7 y 14 días desde que activas las semillas.
- Las semillas siempre están hidratadas porque las raíces crecen buscando el agua para mantener sus funciones metabólicas.
