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Mis restaurantes favoritos: Samelo en Abades, Tenerife

Desde hace unos cuantos a帽os en mi familia tenemos por tradici贸n cuando celebramos ocasiones especiales comiendo fuera lo hacemos yendo a uno de nuestros sitios favoritos veganos o vegetarianos, donde la cocina es deliciosa y saludable 馃グ

Los que me conocen, saben que mis sitios favoritos en Santa Cruz de Tenerife son La Verduler铆a y La Pajarita.

Pero, el s谩bado, mi hija Zu cumpli贸 a帽os y para celebrarlo fuimos a descubrir un sitio nuevo, saliendo esta vez de la ciudad, nos fuimos a Abades a comer en Samelo Veg.

La experiencia no pudo ser m谩s exitosa: desde que llegamos la atenci贸n fue excepcional. Nos atendi贸 Valentina con lo que parec铆a una gran sonrisa debajo de su mascarilla, cont谩ndonos las delicias de la carta. Como cada cosa que dec铆a nos parec铆a deliciosa, 隆pedimos una de cada! Con lo que terminamos probando todo lo que ten铆an para ofrecer de ese d铆a.

Nos deleitamos con la degustaci贸n de sus platos, todo hecho en casa: desde la degustaci贸n de tapas con tortilla vegana; una caprese con un delicioso queso de anacardos casero; una crema cremosa de guisantes; los raviolis, con masa propia, de berenjenas con crema cherry (favoritos de Zu); la hamburguesa de Heura con pan casero integral de masa madre y deliciosas semillas; la lasa帽a de crema de calabaza, escarola y aceitunas negras; y el plato estrella 馃専 y favorito de toda la familia 馃懆鈥嶐煈┾嶐煈р嶐煈: el risotto de fresas y vino blanco con coraz贸n de queso de anacardos 馃崜馃槏馃い (y la presentaci贸n, 隆incre铆ble! como pueden ver en la foto 馃構

La verdad es que se nota el amor y el cari帽o con el que preparan las comidas, el cuidado desde la elecci贸n de ingredientes, hasta la preparaci贸n (para un n煤mero limitado de personas y no abren todos los d铆as de la semana), la presentaci贸n y los incre铆bles sabores.

Ha sido una decisi贸n acertad铆sima. Ya tenemos sitio favorito en el sur para comer comida deliciosa basada en plantas y saludable 馃槏馃グ

隆Muchas gracias a la familia de Samelo Veg! Repetiremos seguro 馃挌

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