Desde hace unos cuantos años en mi familia tenemos por tradición cuando celebramos ocasiones especiales comiendo fuera lo hacemos yendo a uno de nuestros sitios favoritos veganos o vegetarianos, donde la cocina es deliciosa y saludable 🥰
Los que me conocen, saben que mis sitios favoritos en Santa Cruz de Tenerife son La Verdulería y La Pajarita.
Pero, el sábado, mi hija Zu cumplió años y para celebrarlo fuimos a descubrir un sitio nuevo, saliendo esta vez de la ciudad, nos fuimos a Abades a comer en Samelo Veg.
La experiencia no pudo ser más exitosa: desde que llegamos la atención fue excepcional. Nos atendió Valentina con lo que parecía una gran sonrisa debajo de su mascarilla, contándonos las delicias de la carta. Como cada cosa que decía nos parecía deliciosa, ¡pedimos una de cada! Con lo que terminamos probando todo lo que tenían para ofrecer de ese día.
Nos deleitamos con la degustación de sus platos, todo hecho en casa: desde la degustación de tapas con tortilla vegana; una caprese con un delicioso queso de anacardos casero; una crema cremosa de guisantes; los raviolis, con masa propia, de berenjenas con crema cherry (favoritos de Zu); la hamburguesa de Heura con pan casero integral de masa madre y deliciosas semillas; la lasaña de crema de calabaza, escarola y aceitunas negras; y el plato estrella 🌟 y favorito de toda la familia 👨👩👧👧: el risotto de fresas y vino blanco con corazón de queso de anacardos 🍓😍🤤 (y la presentación, ¡increíble! como pueden ver en la foto 😋
La verdad es que se nota el amor y el cariño con el que preparan las comidas, el cuidado desde la elección de ingredientes, hasta la preparación (para un número limitado de personas y no abren todos los días de la semana), la presentación y los increíbles sabores.
Ha sido una decisión acertadísima. Ya tenemos sitio favorito en el sur para comer comida deliciosa basada en plantas y saludable 😍🥰
¡Muchas gracias a la familia de Samelo Veg! Repetiremos seguro 💚
